Recette Muffins au chocolat sans beurre ! <3

Hello mes jolies !

Aujourd’hui, je vous propose de faire une petite pause gourmande. Dimanche pour moi rime avec cocooning et repos à la maison. Et c’est aussi l’occasion de faire un petit saut en cuisine, et préparer de bons petits plats. Je vous propose donc une recette facile et rapide de muffins au chocolat, moelleux et surtout sans beurre (ça fait toujours des calories en moins n’est-ce pas? :D) et qui va en ravir plus d’une à mon avis 😉 .

Liste des ingrédients : 

• 3 oeufs entiers
• 100g de sucre en poudre (éq. 9 cuillères à soupe)
• 100g de farine (éq. 9 cuillères à soupe)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 paquet de 200g de chocolat pour patisserie

Préparation:

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°c (Thermostat 6).

Dans un bol, mettez les oeufs, et le sucre, et battez les (au fouet ou au batteur au choix) jusqu’à ce que le mélange devienne bien homogène et prenne un peu de volume.

Ajouter le sachet de levure sur ce mélange, puis la farine petit à petit tout en remuant pour ne pas avoir de grumeaux.

Prenez votre paquet de chocolat, partagez le en deux parts une de 180g qu’on fait fondre soit au bain marie ou au micro-ondes. Puis les 20g restants,coupez les en petits morceaux, cela constituera nos pépites de chocolat.

une fois le chocolat fondu, incorporez le au mélange que vous avez préparez auparavant et mélangez le tout, ensuite, ajoutez-y les minis morceaux de chocolat.

Personnellement , j’ai utilisé des ramequins en silicone spécial muffins, que j’avais acheté lors d’une promotion chez Lidl , vous pouvez utiliser tout type de moules prévus à cet effet (beurrez les moules et farinez les si vous craignez que ça colle, dans mon cas je n’ai pas eu besoin de le faire puisqu’ils sont en silicone).

Maintenant que tout est prêt, versez votre mélange dans vos petits ramequins de manière à ne pas dépasser les 3/4 pour leur laisser de l’espace pour gonfler .

ALLEZ HOP !! on met tout au four à 180° toujours, et on laisse cuire pendant 15 à 20 minutes.

Une fois cuits, sortez les du four, attendez que ça refroidisse puis saupoudrer avec un peu de sucre glace ou laissez les nature si vous préférez 😀

Et voilà mes chéries

Bonne dégustation ❤

N’hésitez pas à partager avec moi vos réalisations